Por que lo hago

Lo hago para que las personas sepan como hacer las comidas y cuales son los ingredientes que ocupan 

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Enchiladas Michoacanas

  Ingredientes para las enchiladas michoacanas 12 tortillas de maíz 1/4 de taza de aceite vegetal 6 chiles guajillos ½ cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de orégano 2 tazas de pollo cocido y deshebrado 2 papas medianas peladas y cortadas en cubos 2 zanahorias peladas y cortadas en cubos 1/4 de taza de vinagre blanco 2 chiles serranos en rodajas 1/4 de cebolla blanca en rodajas Sal y pimienta al gusto 2 tazas de lechuga orejona lavada y picada 1/2 taza de crema 1/2 taza de queso fresco rallado Instrucciones para hacer enchiladas michoacanas 1. En una olla con agua y sal, cuece las papas y las zanahorias hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva. 2.En un frasco de vidrio con tapa, mezcla el vinagre, los chiles, la cebolla, sal y pimienta. Agita bien y deja reposar para que se maceren. 3.Para la salsa. En una olla con agua pon a hervir los chiles, durante cinco minutos. Luego sácalos y ponlos en la licuadora junto con la cebolla, los ajos, el orégano y sal y pimienta al gusto. M...
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Caldo de Pescado con Nopal

  Ingredientes 2 Litros de agua 1/4 De pieza de cebolla 1 Diente de ajo 3 Cabezas de pescado 6 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® 1 Cucharadita de sal con ajo en polvo 4 Nopales cortados en cubos y cocidos 2 Filetes de pescado cortados en cubos 2 Ramitas de epazote desinfectado 4 Limones (su jugo) 2 Bolillos cortados en rebanadas ¡A cocinar! Prepara un fondo de pescado 1.   Calienta 1 ½ litros de agua con la cebolla, el ajo y las cabezas de pescado hasta que hierva; cocina por 30 minutos y cuela. Cocina 2.   Licúa el agua restante con los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con ajo y cuela. Vierte a la preparación anterior, añade los nopales, los cubos de pescado y el epazote; cocina por 8 minutos más o hasta que hierva. ¡A comer! 3.   Sirve con el jugo de limón y el pan. 
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Sopa de Lentejas

  Ingredientes 1 Taza Lentejas 1 1/2 Litro Agua 3 Cucharadas Aceite de maíz 3 Cucharadas Cebolla picada 3 Piezas Jitomate sin semillas y cortados en cubos 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® 2 Piezas Plátano macho, rebanados y fritos 3 Rebanadas Tocino fritas y picadas ¡A cocinar! Coloca 1.   Coloca en una olla las lentejas con el agua, tapa y cocina a fuego medio por 35 minutos a partir de que el agua comience a hervir o hasta que estén suaves; reserva. Fríe 2.   Calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el jitomate y cocina por 2 minutos más. Sirve 3.   Agrega lo que freíste con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® a la olla con lentejas, cocina hasta que hierva y el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® se disuelva por completo. Sirve y decora con el plátano y el tocino.
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